Účinně bránit onemocněním, to především znamená o  nich a o případných rizicích více vědět. Dnes se zmíníme o západonilské horečce (West Nile Fever), která ohrožuje nejen člověka, ale i koně a jiná zvířata, a byla již zjištěna v jižních částech Evropy, nejdále v Rakousku a v Maďarsku. Proto jsme letos přistoupili k sérologickému sledování protilátek proti…

O mezinárodním Dnu zvířat, který je zítra, 4. 10. na svátek sv. Františka, jemného a laskavého člověka, který to uměl v některých případech více se zvířaty než lidmi, se hodně hovoří o vztazích lidí a živočichů. Mluví se o vztahu člověka ke zvířatům a o tom, že člověk má povinnost se o svá zvířata, domácí…

Téměř padesátka delegátů ze zemí, které jsou členy OIE (Mezinárodního úřadu pro nákazy zvířat) pro region Evropa, se účastnila ve dnech 28. – 30. 9. jednání, které pod záštitou Ivana Fuksy, ministra zemědělství ČR, zorganizovala ve svém sídle Státní veterinární správa ČR.

V uplynulém týdnu se v deníku Metro v rubrice Zdraví v článku Pasterace zabíjí v mléce živiny objevilo několik zavádějících informací, že se pasterizací, popřípadě homogenizací, všechno dobré v mléce zničí. Není tomu tak. Pasterizací se rozumí krátké zahřátí na teplotu okolo 75 °C, a při této teplotě se žádné bílkoviny neznehodnotí Snad jediným nezvratným…

Asi před půl rokem jsme se vyjadřovali k dotazu, jak je to s „recyklací“ krabicového mléka. Zda jakási na dně skrytá čísla neznamenají, kolikrát bylo neprodané mléko znovu „převařeno“ a znovu nabídnuto zákazníkům. Odpověď: každá potravina živočišného původu, tedy i mléko, musí při uvedení do oběhu splnit podmínky zdravotní nezávadnosti, o čemž je zákazník informován –…

V příštím týdnu, ve dnech 28. – 30. září, pořádá Státní veterinární správa ČR prestižní akci –  pracovní zasedání OIE (Mezinárodního úřadu pro nákazy zvířat) v Praze. Záštitu nad touto akcí převzal ministr zemědělství Ivan Fuksa. Na pozvání generálního ředitele OIE Bernarda Vallata a prezidenta pro region Evropa Nicoly Beleva, se do Prahy sletí delegáti…

Státní veterinární správa ČR včera, tj. 19. 9., zahájila na podnět Státní zemědělské a potravinářské inspekce (která tak učinila na základě podnětu od spotřebitele) kontrolu rybích konzerv u dovozce, a okamžitě nařídila stáhnout zboží z trhu (zakázala uvádění do oběhu). Odběratelé byli informováni. Jaký byl důvod tohoto opatření? Nadlimitní výskyt histaminu ve výrobku: SAIRA Sardinela…

Během mimořádné kontrolní akce v době od 30. 5. do 31. 8. zkontrolovali veterinární inspektoři 388 zásilek, což činilo 1 275 tun drůbežího masa, a výrobků z něj, uváděného na český trh. Šlo o mimořádné kontroly drůbežího masa a výrobků z drůbežího masa v rámci intrakomunitárního trhu. Zkontrolovány byly zásilky drůbežího masa a výrobků z…

Veterinární dozorové orgány v Maďarsku zjistily v zásilce sušeného mléka rostlinný tuk. Údajně šlo o mléko z ČR. Zásilka byla označena tak, jako kdyby pocházela z firmy Olma. Při bližším prověření se však ukázalo, že zásilku sušeného mléka, která byla falšovaná přídavkem rostlinného tuku, česká firma vůbec nevyrobila. Jak způsob balení výrobku (použité pytle o…

Již jsme se několikrát v uplynulých letech vyjadřovali k zákeřnému a odsouzeníhodnému trávení údajné škodné, zejména dravých ptáků za použití zakázaného preparátu, který obsahuje karbofuran. Přestože již několik let je tento pesticid zakázán, je možné, že jej stále někdo má a neváhá jej použít. Proto upozorňujeme na to, že setká-li se někdo s podezřelou potenciálně jedovatou…