Zveřejněno: 03.12.2001

Hovězí z dovozu musí být označováno

 

Státní veterinární správa ČR avizuje, že od prvního ledna 2002 budou muset všechny případné dovozy hovězího masa obsahovat, v souladu s naší platnou legislativou, sdělení – ve které zemi se tele narodilo, kde bylo dobytče vykrmeno a kde bylo poraženo. Tato povinnost bude od ledna 2002 začleněna do veterinárních podmínek pro dovoz, které Státní veterinární…

 

Zveřejněno: 03.12.2001

100 000 krav před Vánoci nikoho nezajímá

 

Je to dobře, že si již lidé uvědomili, že riziko nemoci šílených krav, neboli BSE, je u nás jednak minimální a jednak, a to hlavně, že se mohou spolehnout na serióznost a pečlivost našeho veterinárního dozoru. Na 100 tisíc vyšetřených mozků skotu byly pozitivní stále pouze dva kusy, jedna kráva v Dušejově a jedna ve…

 

Zveřejněno: 30.11.2001

Inspekce z Bruselu nám oči nevyklove

 

V tomto týdnu se koná v německém Hanoveru setkání šéfů veterinárních služeb zemí EU a kandidátských zemí a dalších zemí včetně postsovětských a pořádá je Mezinárodní úřad pro nákazy (OIE). Týdenní jednání má podle organizátorů přispět především harmonizaci veterinární politiky v západní a východní Evropě. Podle Josefa Holejšovského, ústředního ředitele Státní veterinární správy ČR, je…

 

Zveřejněno: 27.11.2001

Které zpracovatelské podniky to mají spočítané?

 

Tato otázka se stále přetřásá. Které podniky zpracovávající produkty živočišného původu nedožijí našeho vstupu do EU? Snaha o co nejkvalitnější výrobu, co nejbezpečnější zpracovávání potravin postihuje nejen naši republiku, ale všechny členské země EU. I zde totiž neustále probíhají kontroly z Bruselu a i zde zjišťují nedostatky. Jak je tomu ale s hodnocením provozů počínaje…

 

Zveřejněno: 26.11.2001

I cesty BSE jsou nevyzpytatelné

 

K dnešnímu dni bylo v Čechách, na Moravě a ve Slezsku vyšetřeno již 95 190 mozků poražených krav a se stále stejným výsledkem, dosud pouze dva pozitivní kusy. Spekulovat o cestě, kudy se do našich chovů tato zákeřná nemoc dostala lze při tak malém výskytu dost těžko. To naši sousedé na Slovensku „jsou na tom…

 

Zveřejněno: 21.11.2001

Veterinární správa souhlasí s výhradami Komise na ochranu zvířat

 

Státní veterinární správa ČR souhlasí s výhradami Ústřední komise pro ochranu zvířat k označování jelenovitých vymrazováním, které by mělo platit od října příštího roku. Plemenářský zákon č. 154/2000 stanovuje označování farmově chované zvěře od října 2002 a vyhláška č. 357/2001 o označování a evidenci hospodářských zvířat (kam ta farmová též patří) říká jak, a to…

 

Zveřejněno: 20.11.2001

Kapacita na vyšetřování BSE je zase vyšší

 

V pátek 23. 11. bude slavnostně v 10 hodin ve Státním veterinárním ústavu v Jihlavě slavnostně otevřeno nové druhé pracoviště pro vyšetřování vzorků mozků poraženého skotu. Začne pracovat od pondělka 26. listopadu a znamená to, že se v Jihlavě zvýší kapacita z 500 denně na 1000 denně. Na BSE se vyšetřuje ve Státních veterinárních ústavech…

 

Zveřejněno: 20.11.2001

Důslednost veterinární legislativy.

 

Chceme-li, aby to, co do lidských úst vchází bylo bezpečné, musíme být ve veterinárním dozoru důslední. Potraviny živočišného původu jsou dozorovány inspektory veterinárních správ od okamžiku jejich vzniku, tedy od narození zvířat, během jejich života až po porážku zvířat i během jejich zpracování. Inspektoři kontrolují samozřejmě i produkci mléka, vajec i medu. Věrohodnost našeho veterinárního…

 

Zveřejněno: 15.11.2001

První poznatky z kontrol označování hovězího masa

 

Jakmile od prvního října nabyla účinnosti vyhláška č. 326/2001 o povinném označování hovězího masa při uvádění na trh, zaměřily se inspektoři okresních a městských veterinárních správ na to, jak jsou její ustanovení v praxi naplňována. Stručně lze říci, že k žádným závažným pochybením nedochází. U hovězího masa je třeba uvádět věkovou kategorii zvířat (tj. zda…

 

Zveřejněno: 12.11.2001

Kdo dřív vymře, ten dřív bude mít pokoj

 

Člověk je, jak známo, všežravec. Zdá se ale, že v budoucnu budou lidé jíst masa méně než dosud. Sotva se trhy začínají vzpamatovávat s aférou nemoci šílených krav, neboli BSE, objevuje se jisté nebezpečí avizované z USA. Jde o nemoc způsobenou bakteriemi rickettsiemi Cowdria ruminantium, která se anglicky nazývá heartwater, způsobuje „zavodnění srdce“ a je…