V této části webových stránek jsou informace pro výrobce potravin a spotřebitele. Podrobné informace o jednotlivých problematikách najdete v menu.
Informace z úředních kontrol produktů živočišného původu, které odráží plnění povinností provozovatelů potravinářských podniků a jsou důležité pro ochranu veřejného zdraví, zvláště pokud jde o zabezpečení zdravotní nezávadnosti a jakosti potravin a informace užitečné pro provozovatele potravinářských podniků.
Vánoční prodej ryb na území města Prahy probíhal podle hlášení Městské veterinární správě v Praze Státní veterinární správy od 19. 12. do 24. 12. 2015, a to na 280 hlášených prodejních místech. Bylo zkontrolováno celkem 56 prodejních míst, což bylo 20% z míst celkově nahlášených.
Celý článekÚřední veterinární lékaři KVS SVS pro Středočeský kraj provádí také pravidelné kontroly farmářských trhů na trzích a tržnicích. V průběhu loňského roku bylo provedeno 49 kontrol a v 9 případech bylo zjištěno porušení právních předpisů, což je 18%. Nejčastější nedostatky jsou v chybějící dokumentaci, porušení teplotního řetězce a porušení osobní hygieny.
Celý článekV rámci dozoru Státní veterinární správy nad sezonním prodejem ryb jsou kontrolovány zákonné povinnosti prodejců. Na prodejním stánku v Jihomoravském kraji veterinární inspektoři zjistili, že dochází k sezónnímu prodeji ryb bez dodržení legislativní lhůty pro nahlášení prodeje krajské veterinární správě.
Celý článekDne 19.11.2016 byla provedena inspektory Krajské veterinární správy Státní veterinární správy pro Středočeský kraj kontrola Farmářského trhu na náměstí v Říčanech.
Celý článekDne 12.12.2016 zjistila Státní veterinární správa v Praze - Dolních Počernicích nelegálně provozovaný sklad živočišných produktů. Inspektoři zakázali uvádět do oběhu celkem 1330 kg zmrazených polotovarů pro přípravu kebab a 1600 kg mléčných výrobků.
Celý článekStátní veterinární správa zjistila v listopadu při kontrole výrobního závodu v Libereckém kraji v odebraném vzorku kuřecího masa původem z Polska nevyhovující poměr vody a bílkovin.
Celý článek
Post
