V této části webových stránek jsou informace pro výrobce potravin a spotřebitele. Podrobné informace o jednotlivých problematikách najdete v menu.
Informace z úředních kontrol produktů živočišného původu, které odráží plnění povinností provozovatelů potravinářských podniků a jsou důležité pro ochranu veřejného zdraví, zvláště pokud jde o zabezpečení zdravotní nezávadnosti a jakosti potravin a informace užitečné pro provozovatele potravinářských podniků.
Krajská veterinární správa Státní veterinární správy pro Plzeňský kraj na základě letáčku, který nabízel prodej živých prasat, vepřových půlek, bouraného vepřového masa a masných výrobků – zabijačkové výrobky jako jitrnice, jelita, tlačenka a jiné, odhalila v obci Horní Bříza neregistrovaný chov cca 200 ks prasat a v obci Ledce porážku a bourárnu vepřového masa, které nebyly registrované a schválené KVS pro Plzeňský kraj.
Celý článekStátní veterinární správa zakázala v provozovně veřejného stravování v Poličce uvádění do oběhu a neškodné odstranění polotovaru Vepřový gyros od polského dodavatele v množství 90 kg. Výrobek obsahoval nepovolené přídatné látky polyfosfáty.
Celý článekÚřední veterinární lékaři Státní veterinární správy v Libereckém kraji 13. 7. provedli kontrolu jednoho z prodejců kebabu. U kontrolovaného zakázali uvádět do oběhu 150 kg kebabu původem z Polska, který obsahoval nepovolené přídatné látky.
Celý článekÚřední veterinární lékaři Státní veterinární správy v Libereckém kraji ve spolupráci s Celní správou Libereckého kraje provedli na silnicích Libereckého kraje v dubnu, květnu a červnu celkem 66 kontrol přepravců potravin, zaměřených na dodržování veterinárních hygienických podmínek přepravovaných surovin a potravin živočišného původu.
Celý článekÚřední veterinární lékaři Státní veterinární správy provedli o uplynulém víkendu kontrolu prodeje na farmářských trzích ve městě Doudleby nad Orlicí v Královéhradeckém kraji, při které zjistili četné nedostatky. Ty se týkaly především nedodržení teploty uchovávání nabízeného zboží, ochrany těchto potravin před vnější kontaminací a jejich značení.
Celý článek
Post
