Zveřejněno: 30.08.2018

SVS odhalila v Praze dva nelegální sklady potravin

 

Veterinární inspektoři Státní veterinární správy v Praze odhalili v minulém týdnu při kontrolách dva neschválené sklady potravin. V jednom z nich byly navíc potraviny skladovány za nevyhovujících teplotních podmínek. Provozovatelům skladů hrozí za porušení zákona až milionové pokuty.

První kontrola se uskutečnila v Praze 10 – Hostivaři. V neschváleném skladu zde bylo skladováno 740 kilogramů sušeného kojeneckého mléka původem z Velké Británie. Teplotní limit  v rozmezí 5 – 20 °C daný výrobcem pro skladování výrobku byl v době kontroly překročen o více než deset stupňů, když teplota ve skladu v době kontroly přesáhla 31 stupňů (jak je patrné z fotografie). Úřední veterinární lékaři zakázali uvádění produktu na trh a sušené mléko bylo následně zlikvidováno asanačním podnikem.

Druhý neschválený sklad byl zjištěn v Praze 9 – Vysočanech. Uloženo zde bylo 100 kg zmrazených masných polotovarů (karbanátků, čevapčiči) původem z Bulharska. Podobně jako zásilka sušeného mléka nebyl ani příchod tohoto zboží navíc dopředu hlášen SVS, jak ukládá legislativa.

Společnostem, které se na obchodování a uložení těchto produktů podílely, hrozí pokuta za skladování živočišných produktů v neschválené provozovně ve výši až jednoho milionu korun. V případě kojeneckého mléka v nevyhovujících teplotních podmínkách hrozí navíc za nesplnění požadavků na bezpečnost potravin sankce ve výši až 10 milionů korun.

Živočišné produkty z neschváleného zařízení představují potenciální riziko pro jejich spotřebitele. Při provozování neschváleného skladu není zaručeno dodržování platné legislativy, zejména skladovacích podmínek (což se ve výše zmíněném případu sušeného mléka potvrdilo), dodržování správné hygienické praxe a systémů založených na analýze nebezpečí (tzv. HACCP) či plnění požadavků na personál z hlediska odbornosti a zdravotního stavu. Nedodržením skladovacích podmínek sušeného mléka již nelze zaručit bezpečnost potraviny po dobu její trvanlivosti, zejména jedná-li se o potravinu určenou kojencům jakožto nejcitlivější skupině spotřebitelů.

 

 

 

 


 

DALŠÍ PŘÍSPĚVKY

 

Zveřejněno: 21.09.2018

Africký mor prasat v ČR; aktuální informace ke dni 18. 9. 2018

 

V České republice potvrzen historicky první výskyt afrického moru prasat v populaci prasat divokých. Vyšetření prokázala nákazu u dvou kusů uhynulých divokých prasat na Zlínsku. V následujícím článku naleznete aktualizované informace o vývoji nákazové situaci a činnosti SVS v souvislosti s případem. Naleznete zde také důležité související dokumenty.

 

Zveřejněno:

Chovatel v pražských Jinonicích choval ovce v nevhodných podmínkách, spřízněná restaurace pak skladovala masné produkty s neznámým původem

 

SVS při společné kontrole s Českou plemenářskou inspekcí a Policií České republiky objevila neregistrovaný chov 34 kusů ovcí v Praze – Jinonicích. Při kontrole bylo zjištěno, že zvířata jsou držena v nevyhovujících podmínkách. Na pozemku se nacházely nebezpečné předměty, které mohly zvířata zranit.

 

Zveřejněno: 17.09.2018

Prodej živočišných produktů neznámého původu v tržnici v Praze 10

 

Státní veterinární správa při kontrole za účasti Policie ČR v areálu velkotržnice An Dong v Praze 10 zjistila prodej zhruba 130 kilogramů živočišných produktů neznámého původu. Během akce byly zkontrolovány dvě prodejny, kde bylo zjištěno celkem 115 kg zmrazeného rybího masa, mušlí a krabů bez označení či s prošlým datem minimální trvanlivosti.