Zveřejněno: 30.08.2018

SVS odhalila v Praze dva nelegální sklady potravin

 

Veterinární inspektoři Státní veterinární správy v Praze odhalili v minulém týdnu při kontrolách dva neschválené sklady potravin. V jednom z nich byly navíc potraviny skladovány za nevyhovujících teplotních podmínek. Provozovatelům skladů hrozí za porušení zákona až milionové pokuty.

První kontrola se uskutečnila v Praze 10 – Hostivaři. V neschváleném skladu zde bylo skladováno 740 kilogramů sušeného kojeneckého mléka původem z Velké Británie. Teplotní limit  v rozmezí 5 – 20 °C daný výrobcem pro skladování výrobku byl v době kontroly překročen o více než deset stupňů, když teplota ve skladu v době kontroly přesáhla 31 stupňů (jak je patrné z fotografie). Úřední veterinární lékaři zakázali uvádění produktu na trh a sušené mléko bylo následně zlikvidováno asanačním podnikem.

Druhý neschválený sklad byl zjištěn v Praze 9 – Vysočanech. Uloženo zde bylo 100 kg zmrazených masných polotovarů (karbanátků, čevapčiči) původem z Bulharska. Podobně jako zásilka sušeného mléka nebyl ani příchod tohoto zboží navíc dopředu hlášen SVS, jak ukládá legislativa.

Společnostem, které se na obchodování a uložení těchto produktů podílely, hrozí pokuta za skladování živočišných produktů v neschválené provozovně ve výši až jednoho milionu korun. V případě kojeneckého mléka v nevyhovujících teplotních podmínkách hrozí navíc za nesplnění požadavků na bezpečnost potravin sankce ve výši až 10 milionů korun.

Živočišné produkty z neschváleného zařízení představují potenciální riziko pro jejich spotřebitele. Při provozování neschváleného skladu není zaručeno dodržování platné legislativy, zejména skladovacích podmínek (což se ve výše zmíněném případu sušeného mléka potvrdilo), dodržování správné hygienické praxe a systémů založených na analýze nebezpečí (tzv. HACCP) či plnění požadavků na personál z hlediska odbornosti a zdravotního stavu. Nedodržením skladovacích podmínek sušeného mléka již nelze zaručit bezpečnost potraviny po dobu její trvanlivosti, zejména jedná-li se o potravinu určenou kojencům jakožto nejcitlivější skupině spotřebitelů.

 

 

 

 


 

DALŠÍ PŘÍSPĚVKY

 

Zveřejněno: 22.07.2019

Deset pravidel Světové zdravotnické organizace (WHO) k zabezpečování zdravotní nezávadnosti potravin

 

SVS doporučuje k zabezpečení zdravotní nezávadnosti potravin dodržování 10 jednoduchých pravidel naformulovaných WHO.

 

Zveřejněno: 17.07.2019

Dodávka na jihu Čech vezla v nevyhovujících podmínkách čtvrt tuny masa a masných výrobků

 

Veterinární inspektoři z Jihočeského kraje byli tamními celníky v závěru minulého týdne přizváni ke kontrole dodávky přepravující potraviny. Při společné kontrole provedené na parkovišti na okraji Tábora bylo zjištěno, že vozidlo přepravovalo v nevyhovujících podmínkách čtvrt tuny masa a masných výrobků.

 

Zveřejněno: 15.07.2019

SVS stahuje z trhu uzené šproty v oleji, mohou obsahovat úlomky kovu

 

SVS nařídila stáhnout z preventivních důvodů z prodeje šarži více než 24.000 konzerv uzených šprotů v oleji od lotyšského výrobce. Důvodem je nález úlomku kovu v jedné z konzerv spotřebitelem v České republice.