Akce proběhla na základě výsledku společné kontroly veterinárních inspektorů a celníků z Královéhradeckého kraje. Spolupráce Státní veterinární správy s Celní správou ČR na úseku kontroly skladování tak nese své výsledky, stejně jako společné kontroly přepravy potravin zjišťující nezákonné rozvozy živočišných potravin v České republice.
Živočišné produkty z neschválených potravinářských provozů představují riziko pro jejich spotřebitele, jelikož nemůže být prováděna kontrola prostředí uložení produktů, skladovacích teplot, systému správné manipulace s produkty, zajištění jejich sledovatelnosti pro případ dodávky nebezpečné potraviny a rovněž sledování hygieny provozu a pracovníků.
Post
