Zveřejněno: 04.12.2018

Závažná porušení hygienických předpisů v Čínské restauraci ve Žďáře nad Sázavou

 

Kontrola Státní veterinární správy v Čínské – vietnamské restauraci na nám. Republiky ve Žďáru nad Sázavou v Kraji Vysočina zjistila závažná porušení hygienických předpisů. V mrazicím boxu se nacházelo 16 kilogramů živočišných produktů neznámého původu (dělené drůbeží maso a výsekové maso bez identifikace). Potraviny byly zabaleny do mikroténových sáčků, na nichž chybělo označení, datum použitelnosti či zmrazení. Produkty navíc vykazovaly výrazné smyslové změny. SVS na místě produkty znehodnotila modrou barvou a nařídila provozovateli jejich likvidaci na vlastní náklady. Dále byly v provozovně zjištěny značné hygienické závady, jako například opadávající omítka na stropě v kuchyni nebo zásadní nedostatky v čištění a sanitaci provozu. Znečištěné byly také odkladné plochy, na nichž se navíc nacházelo velké množství nepotřebného inventáře. V provozovně nešel elektrický proud, což bylo řešeno napojením prodlužovacími kabely. K dispozici byla pouze studená voda, navíc chybělo vybavení pro osušení rukou. Současně s veterinární kontrolou probíhala i kontrola Krajské hygienické stanice a na základě významného porušení hygienických předpisů byla provozovna na místě uzavřena. KHS o tom informovala na svých internetových stránkách. Za zjištěná porušení zákona o potravinách může SVS dle příslušných ustanovení uložit pokutu ve výši až do 10 000 000 Kč.

 

 


 

DALŠÍ PŘÍSPĚVKY

 

Zveřejněno: 12.12.2018

Africký mor prasat v ČR; aktuální informace ke dni 10. 12. 2018

 

V České republice potvrzen historicky první výskyt afrického moru prasat v populaci prasat divokých. Vyšetření prokázala nákazu u dvou kusů uhynulých divokých prasat na Zlínsku. V následujícím článku naleznete aktualizované informace o vývoji nákazové situaci a činnosti SVS v souvislosti s případem. Naleznete zde také důležité související dokumenty.

 

Zveřejněno:

Seznam míst sezonního prodeje živých ryb nově na webu SVS

 

V souvislosti s blížícími se Vánocemi zveřejňuje Státní veterinární správa (SVS) na svých internetových stránkách seznam nahlášených míst prodeje živých ryb.

 

Zveřejněno: 07.12.2018

Kontrola SVS odhalila nevyhovující prodej živých ryb a zkažené chlazené ryby

 

Státní veterinární správa provedla společnou kontrolu s policií v areálu tržnice An Dong v Praze Malešicích. Veterinární inspektoři u jednoho z prodejců zjistili, že uchovával k prodeji těla mrtvých nekuchaných sladkovodních ryb, které již vykazovaly známky smyslových změn. Povrch těl byl zapáchající, oslizlý a měl změněnou barvu.