Zveřejněno: 15.06.2017

SVS zjistila závažné porušení mimořádných veterinárních opatření pro uvádění drůbežího z Brazílie na trh

 

Státní veterinární správa (SVS) zjistila první závažné porušení mimořádných veterinárních opatření pro uvádění drůbežího masa z Brazílie na český trh. Provozovatel potravinářského podniku skladující živočišné produkty v pronajatém skladu v Praze – Sedleci uvedl do oběhu více než 1,5 tuny zmrazeného soleného drůbežího masa, aniž by počkal na výsledky laboratorního vyšetření, jak mu nařízení ukládá. Z výsledků vyšetření přitom následně vyplynulo, že maso obsahovalo nebezpečné bakterie salmonely. Ve správním řízení za porušení bezpečnosti potravin hrozí firmě pokuta až 50 milionů korun.

Jak ukázalo šetření případu, provozovatel si nechal provést vyšetření přijatého drůbežího polotovaru. V jednom z pěti odebraných vzorků byla zjištěna přítomnost salmonel. V mezidobí však, patrně kvůli selhání lidského faktoru, došlo k distribuci celé zásilky do provozoven veřejného stravování. Kontrolovaný subjekt uvedl na základě předchozího ověřování situace u odběratelů, že všechno maso bylo již zkonzumováno. SVS přesto situaci dále došetřuje a o situaci informovala také hygienickou stanici. Pokud by některé stravovací zařízení přesto mělo k dispozici níže uvedený výrobek v mrazícím zařízení, je třeba vrátit jej zpět dodavateli.

„Provozovatel tímto hrubě porušil povinnost dodržet požadavky na bezpečnost potravin dané mimo jiné mikrobiologickými kritérii,“ uvedl ústřední ředitel Zbyněk Semerád. „Přitěžující okolností bylo, že ve skladu nebyly dodrženy zásady odděleného uskladnění a zřetelného označení pozastavených produktů a byla tak z nedbalosti porušena mimořádná veterinární opatření,“ dodal.

 

Identifikace výrobku:

Kuřecí prsní řízky solené, BR. 3404

Datum výroby: 12. 12. 2016

Datum minimální trvanlivosti: 11. 12. 2018

Množství: 128 kartonů po 12 kg, celkem 1536 kg

Příjemce zásilky: Shin s.r.o.; sídlem Rackova 921/20, Praha 6

 

Petr Vorlíček

tiskový mluvčí SVS

 


 

DALŠÍ PŘÍSPĚVKY

 

Zveřejněno: 23.06.2017

Nehygienický prodej masných výrobků na farmářských trzích v Královéhradeckém kraji

 

Úřední veterinární lékaři Státní veterinární správy provedli o uplynulém víkendu kontrolu prodeje na farmářských trzích ve městě Doudleby nad Orlicí v Královéhradeckém kraji, při které zjistili četné nedostatky. Ty se týkaly především nedodržení teploty uchovávání nabízeného zboží, ochrany těchto potravin před vnější kontaminací a jejich značení.

 

Zveřejněno: 21.06.2017

Veterinární dozor prověřoval na jihu Čech svou připravenost na výskyt nebezpečných nákaz v chovech

 

Státní veterinární správa (SVS) uskutečnila ve dnech 20. a 21. 6. 2017 ve spolupráci s veterinární službou Armády České republiky ve vojenském výcvikovém prostoru Boletice cvičení „Nákaza 2017“.

 

Zveřejněno: 20.06.2017

SVS se zaměří na kontrolu pohody zvířat v souvislosti s panujícími horky

 

Vzhledem k aktuálnímu vývoji počasí Státní veterinární správa (SVS) připomíná důležité zásady, které by měli chovatelé hospodářských i zájmových zvířat dodržovat. Horké dny mohu negativně ovlivnit pohodu a zdraví zvířat. V období vysokých teplot by měli chovatelé věnovat zvýšenou pozornost především odpovídajícímu napájení, chlazení a větrání.