Zveřejněno: 11.05.2017

SVS zakázala prodej polotovarů pro přípravu kebabu

 

Státní veterinární správa (SVS) zakázala prodej polotovarů pro přípravu kebabu ve dvou provozovnách stravovacích služeb v Kraji Vysočina. Polotovary pocházely od výrobce a dodavatele z Německa a obsahovaly přídatné látky, jejichž použití pro tento druh produktů evropská legislativa nepovoluje.

V provozovně Kebab na ulici Smila Osovského 39/12 v Třebíči, byl v pultovém mrazícím zařízení ve skladu za kuchyní skladován mražený polotovar „Hackfleisch Drehspieβ HALAL DW “ 10 kusů v originálním obalu, každý kus po 10 kg, celkem 100 kg, na etiketě uvedena firma (dodavatel) ONUR CAN Dönerproduktion u. Vertriebs UG, Industriering 9, – 01744, Dippoldiswalde, datum výroby/zmrazení 29.3.2017, identifikační značka DE SN – 20227, obsahoval pro polotovary typu kebab dle přílohy II části E nařízení EP a Rady (ES) č. 1333/2008 nepovolené přídatné látky: glutamáty (glutamát sodný), fosforečnany (E450, E451) a celulózu E460. Příchod zásilky nebyl navíc dopředu nahlášen tak, jak ukládá legislativa.

V druhé provozovně stravovacích služeb – pevný stánek Istambul kebab v Humpolci byl kontrolován mletý kebab – masný polotovar hluboce zmrazený (s přídavkem vody), rovněž země původu Německo, výrobce identifikační značka DE SN 20448 EG, Can Nazar Dönerproduktion & Fleischgroßhandel Sinan Canpolat, adresa Straße A 20, 029 77 Hoyerswerda, Sasko, množství skladem 4 kusy po 10 kg, dat. zamražení 31. 3. 2017, obsahoval dle etikety látky glutamát sodný, karagenan, xanthan a difosfát.

Také v těchto případech budou zahájena řízení o udělení sankcí.

 


 

DALŠÍ PŘÍSPĚVKY

 

Zveřejněno: 21.09.2017

Africký mor prasat v ČR; aktuální informace ke dni 21.9.2017

 

V České republice potvrzen historicky první výskyt afrického moru prasat v populaci prasat divokých. Vyšetření prokázala nákazu u dvou kusů uhynulých divokých prasat na Zlínsku. V následujícím článku naleznete aktualizované informace o vývoji nákazové situaci a činnosti SVS v souvislosti s případem. Naleznete zde také důležité související dokumenty.

 

Zveřejněno:

SVS vrátila do Polska 9,5 tun zmrazeného krůtího separátu kvůli nevyhovující teplotě přepravy

 

Státní veterinární správa (SVS) ve spolupráci s celníky vrátila zpět do Polska zásilku 9 500 kg zmrazeného krůtího strojně odděleného masa, u kterého nebyla dodržena skladovací mrazírenská teplota v průběhu přepravy.

 

Zveřejněno:

Prodejce v Královéhradeckém kraji prodával maso ze Španělska označené za české

 

Úřední veterinární lékaři Státní veterinární správy v Královéhradeckém kraji provedli dne 19. 9. 2017 kontrolu prodeje masa v prodejně NOVÁK MASO-UZENINY v Rychnově nad Kněžnou, při které zjistili závažný nedostatek.