Zveřejněno: 12.03.2019

Provozovatel v Praze boural maso bez schválení SVS

 

Státní veterinární správa při společné kontrole s Policií ČR a Celní správou odhalila v pražských Štěrboholích nepovolené zacházení s živočišnými produkty v provozu, který dosud nemá pro tuto činnost od veterinárního dozoru schválení. Přestože podnikatel již před časem zažádal o schválení, schvalovací proces nemohl být ještě dokončen.  Kontrola byla provedena na základě indicií, že navzdory chybějícímu schválení provozovatel zahájil činnost.

Jak ukázala kontrola provedená veterinárními inspektory za asistence policistů a celníků dne 8. března 2019, provoz  stále nesplňuje některé požadavky pro zacházení s živočišnými produkty. Není zcela dostavěn, nemá zajištěno nakládání s živočišnými odpady, není chráněn proti průniku hlodavců. Hygienickým požadavkům při kontrole neodpovídaly ani pracovní oděvy zaměstnanců, byly zjištěny i další závady v provozní hygieně. Z těchto důvodů nelze zaručit zdravotní nezávadnost potravin.

V prostoru se v době kontroly nacházelo více než 2,5 tuny hovězího masa ve čtvrtích a částečně bouraného masa uloženého v plastových přepravkách. Kontrolovaná osoba doložila původ masa. Dodavatelem větší části masa byla slovenská firma, menší část dodala česká jatka. Část masa vykazovala smyslové změny u další části byla zjištěna nehygienická manipulace v neschválené  bourárně. Z těchto důvodů bylo zhruba 150 kg masa neškodně odstraněno na náklady provozovatele. Zbývající část bude využita jinak než k lidské spotřebě.

Provozovateli hrozí za činnost bez schválení a porušení požadavků na bezpečnost potravin sankce až do výše 50 milionů korun.

 

 


 

DALŠÍ PŘÍSPĚVKY

 

Zveřejněno: 15.07.2019

SVS stahuje z trhu uzené šproty v oleji, mohou obsahovat úlomky kovu

 

SVS nařídila stáhnout z preventivních důvodů z prodeje šarži více než 24.000 konzerv uzených šprotů v oleji od lotyšského výrobce. Důvodem je nález úlomku kovu v jedné z konzerv spotřebitelem v České republice.

 

Zveřejněno: 12.07.2019

Veterinární inspektoři se v letním období zaměřují na farmářské trhy

 

SVS v rámci svého dozoru kontroluje prodej potravin živočišného původu také na populárních farmářských trzích. Přestože se počet závad při tomto druhu prodeje z dlouhodobého hlediska snižuje, je v porovnání s jinými oblastmi veterinárního dozoru stále poměrně vysoký.

 

Zveřejněno: 03.07.2019

Pravidla pro dovoz potravin živočišného původu pro osobní spotřebu ze zahraničí

 

Pro období letních dovolených Státní veterinární správa (SVS) připomíná, jaká pravidla platí při dovozu tzv. „svačinek“, tedy produktů živočišného původu pro osobní spotřebu ze třetích zemí do EU. Pro dovoz svačinek platí v rámci EU harmonizovaný přístup. Do EU není možné dovážet pro osobní spotřebu maso, masné výrobky, salámy, šunky, klobásy a rovněž mléko, mléčné výrobky, máslo, sýry, jogurty, aj.