Zveřejněno: 07.11.2018

Problémy s označením a teplotou výrobků při prodeji na farmářských trzích v Děčíně

 

Veterinární inspektoři Stání veterinární správy (SVS) provedli kontrolu prodeje živočišných produktů na farmářských trzích v Děčíně v Ústeckém kraji. Při kontrole bylo inspektory zjištěno, že jeden prodávající nabízel přes 20 kg vepřového sádla bez náležitého označení. Zároveň bylo u stejného prodejce zjištěno porušení chladícího řetězce u celkem 50 kg dalších masných výrobků – špeku, tlačenky a sekané pečeně. Při kontrolním měření se teploty uvnitř produktů pohybovaly mezi 5,8 a 10,0 °C, přičemž požadovaná teplota je maximálně do výše 5 °C. Obchodník navíc neměl k dispozici v době kontroly žádné doklady o původu zmíněného zboží.

Jiný prodejce na trhu nabízel uzená žebra, uzený bok, špek a klobásy v celkovém množství cca 60 kg bez náležité ochrany potravin proti vnější kontaminaci.

Veterinární inspektoři na místě zakázali uvádění všech zmíněných produktů na trh ukončením prodeje. SVS rovněž prodejcům nařídila neškodnou likvidaci všech popsaných výrobků v asanačním podniku na jejich náklady. Prodejce může být za nedodržení teplotního řetězce sankcionován až do výše 50 mil. Kč. Prodejcům za nedostatečné označení a za nechránění potravin živočišného původu před kontaminací hrozí pokuta do výše 10 mil. Kč.

 

 

 


 

DALŠÍ PŘÍSPĚVKY

 

Zveřejněno: 21.03.2019

Další podařená akce veterinárních inspektorů s celníky

 

V sobotu 16. března si pražští celníci, přímo v areálu velkotržnice Sapa v Praze 4 – Libuši, vybrali ke své kontrole nákladní vozidlo Renault Master pražské imatrikulace. Kontrolní akce se ten den rovněž účastnili pracovníci Státní veterinární správy. A tip se vydařil. V nákladovém prostoru a rovněž v kabině řidiče bylo nalezeno celkem 210 kg vepřových vnitřností, z nichž většina není určena pro lidskou spotřebu

 

Zveřejněno: 19.03.2019

Kuřecí maso z Polska prodávané v Praze obsahovalo salmonely

 

SVS informuje, že na českém trhu se vyskytla zásilka 300 kilogramů chlazeného čerstvého kuřecího masa z Polska, v nichž vyšetření prokázalo bakterie salmonely. Maso bylo prodáváno ve čtyřech pražských prodejnách firmy Miloš Křeček KK, s. r. o. Maso již bylo prodáno konečným spotřebitelům, je po datu spotřeby a s největší pravděpodobností tak již bylo zkonzumováno.

 

Zveřejněno: 14.03.2019

SVS ruší většinu mimořádných opatření ve vztahu k africkému moru prasat

 

SVS dnes zrušila ve vztahu k AMP mimořádná veterinární opatření stanovující zamořenou oblast na Zlínsku a také tzv. oblast s intenzivním odlovem. V souvislosti s tím přestávají platit mimořádná veterinární opatření vyhlášená pro tato území ve vztahu k AMP. V souvislosti s tím je ukončeno mimo jiné vyplácení zástřelného za ulovená divoká prasata. Lidé v zamořené oblasti si budou moci v případě zájmu opět pořídit domácí prasata na výkrm…