Neoznačené zmrazené drůbeží a vepřové maso

Veterinární inspektoři SVS zjistili v restauraci Peking v Praze 4 při běžné kontrole skladování 800 kg neoznačeného zmrazeného drůbežího a vepřového masa, u něhož nebyl doložen původ. Maso bylo balené v igelitových sáčcích a uložené v mrazícím boxu v zázemí restaurace. Dále bylo zjištěno skladování 12 ks chlazených kachen rovněž neznámého původu.

Byl vydán okamžitý zákaz manipulace a uvádění do oběhu zajištěných produktů a následné doložení dokladů o způsobu naložení s tímto masem. Tyto produkty již nemohou být použity k výživě lidí, jelikož podle zjištění na místě nejsou pokládány za bezpečné.

Případ bude dále řešen ve správním řízení. Provozovateli hrozí sankce až do výše 10 milionů Kč.