Zveřejněno: 17.03.2017

Nedostatky při prodeji uzených ryb ve stánku v Přerově

 

Úřední veterinární lékaři SVS provedli na základě podnětu dne 9.3.2017 kontrolu prodejního stánku uzených ryb v Přerově v Olomouckém kraji, při které byly zjištěny četné nedostatky. Ty se týkaly především nedodržení teploty uchovávání nabízeného zboží, ochrany těchto potravin před vnější kontaminací a jejich značení.  Zkontrolováno bylo celkem zhruba 90 kg balených a nebalených ryb.

V místě uložení uzených ryb byla naměřena teplota 9,4°C, ačkoliv teplota uchování deklarovaná výrobcem byla do 5 °C. Nebalené uzené ryby byly volně položené na prodejním pultu v otevřených kartonech bez jakékoliv ochrany před sekundární kontaminací (zejména před povětrnostními vlivy a kontaktem zákazníků). U vystavených nebalených ryb nebylo uvedeno žádné datum použitelnosti ani datum minimální trvanlivosti a ryby nebyly označeny dalšími povinnými údaji.

Na základě kontroly byl prodej ryb na místě pozastaven. Provozovateli může dle platné legislativy hrozit pokuta až do výše 10 000 000 Kč.

 


 

DALŠÍ PŘÍSPĚVKY

 

Zveřejněno: 18.10.2018

Africký mor prasat v ČR; aktuální informace ke dni 15. 10. 2018

 

V České republice potvrzen historicky první výskyt afrického moru prasat v populaci prasat divokých. Vyšetření prokázala nákazu u dvou kusů uhynulých divokých prasat na Zlínsku. V následujícím článku naleznete aktualizované informace o vývoji nákazové situaci a činnosti SVS v souvislosti s případem. Naleznete zde také důležité související dokumenty.

 

Zveřejněno:

SVS představila na Lenfeldových a Höklových dnech důležitost úzké spolupráce s VFU

 

Společně s Fakultou veterinární hygieny a ekologie Veterinární a farmaceutické univerzity Brno již tradičně Státní veterinární správa spolupořádá mezinárodní konferenci zaměřenou na zdravotní nezávadnost a kvalitu potravin s názvem Lenfeldovy a Höklovy dny.

 

Zveřejněno: 10.10.2018

SVS díky spolupráci s celníky odhalila nelegální sklad kebabů v Dolním Dvořišti

 

SVS v Jihočeském kraji ve spolupráci s místním Celním úřadem odhalila nelegální sklad mrazených masných polotovarů pro výrobu kebabu v Dolním Dvořišti na Českokrumlovsku. Na stopu nelegální provozovny přivedla dozorové orgány předchozí kontrola vozidla provedená 26. 7. 2018, při níž byla odhalena přeprava 40 kilogramů kebabů, nesplňujících platné předpisy.