Stručně se dá říci, že bovinní spongiformní encefalopatie, neboli BSE, již dnes nikoho moc nevzrušuje, zákazníky řeznictví nevyjímaje. A to je dobře.
Spotřebitelé dobře vědí, že všechen skot starší než 30 měsíců, tj. potenciálně rizikový, je na BSE vyšetřován. Na jatkách se preventivně vylučuje a poté neškodně odstraňuje tzv. SRM – specifikovaný rizikový materiál, kterým se rozumí lebky s mozkem, očima, mandlemi, mícha a části střeva. Vyšetřují se i uhynulé kusy.
Dosud bylo u nás od počátku roku 2001 vyšetřeno na BSE přes milion kusů skotu – přesně 1 061 289 zvířat. Za letošní leden to bylo 15 052. Na celkové množství bylo zjištěno 26 případů nemoci šílených krav. A loni poprvé došlo k poklesu zjištění proti předchozím létům, jenom 3 případy. Uvidíme letos, doufejme, že půjde o setrvalý trend.
Josef Duben, tisk. mluvčí SVS ČR
Post
